有些朋友突然發(fā)現(xiàn)面部及手掌變黃，甚至全身變黃，以為是肝炎引起的“黃疸”，做了很多檢查也找不到原因，最后到皮膚科就診，發(fā)現(xiàn)全是橘子惹的禍。

為什么吃橘子會皮膚變黃？

因為橘子（柑桔）中含有豐富的胡蘿卜素，長期大量食物，短時間內(nèi)攝入太多胡蘿卜素，人體代謝不掉，血液中的含量過高，就會導(dǎo)致皮膚變黃，稱為胡蘿卜素血癥。

除了橘子，還有哪些食物會引起？

除了柑桔（橘子），還有胡蘿卜、南瓜、木瓜等蔬果中的胡蘿卜素也含量豐富，大量食用可引起。另外，也有長期吃含胡蘿卜素的營養(yǎng)品引起的，需要注意。

胡蘿卜素血癥與肝炎引起的黃疸有什么不同？

血內(nèi)胡蘿卜素含量過高引起的皮膚黃染。多見于手掌和足跖，有時面部也可以出現(xiàn)，嚴重者累及全身皮膚，但鞏膜不黃染。而肝炎引起的黃疸會有明顯的鞏膜黃染。

胡蘿卜素有毒嗎？

胡蘿卜素本身對人體是有益的，部分可轉(zhuǎn)換為維生素A。但大量食用會引起皮膚發(fā)黃， 嚴重的會引起惡心、嘔吐、食欲減退、乏力等癥狀。

胡蘿卜素血癥需要治療嗎？

一般停止吃橘子等含胡蘿卜素豐富的蔬果一段時間，皮膚就會慢慢好轉(zhuǎn)，2至6周自然消失，多數(shù)不需要用藥。嚴重者需要對癥治療。

作者：楊希川，醫(yī)學(xué)博士，教授，主任醫(yī)師

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