天氣越來越冷了，據(jù)說今年是北京最冷的一個(gè)冬天。冷到什么程度呢？網(wǎng)絡(luò)上的一個(gè)段子說人們冷得只能靠微信語音來吵架了。

這么冷的冬天，身邊有很多朋友跟我說，我總是手腳冰涼，該怎么吃才能讓身體變暖？要不要多吃點(diǎn)肉來補(bǔ)補(bǔ)呢？聽說東北人都喜歡喝酒暖身，真的可以嗎？還有人說喝生姜水、紅棗能暖身，這是不是真的呢？寒冷冬天里到底應(yīng)該怎么安排飲食呢？

今天我們就來來冬天的養(yǎng)（飲）生（食）問題。

1.需要吃肉進(jìn)補(bǔ)嗎？

天氣冷的時(shí)候，人們自由自主地就會(huì)想多吃點(diǎn)高熱量食物來防寒，大魚大肉、各種排骨湯、肉湯魚湯，都是大家的最愛。不過，冬天真的需要大補(bǔ)嗎？

其實(shí)，冬天冷，最主要的是做好保暖，比如多穿一點(diǎn)、穿厚一點(diǎn)、家里可以開暖氣，而不是大吃大喝。試想，如果你光著膀子在零下十幾度的室外涮火鍋，哪怕有十盤牛羊肉，估計(jì)也會(huì)凍得直哆嗦。

而且，如果只顧著大吃大喝，反而很容易讓自己長(zhǎng)胖。就算你想吃點(diǎn)東西讓自己感覺暖和，可以多吃一些高蛋白的食物，增加食物熱效應(yīng)。比如說，雞肉滋補(bǔ)是指瘦肉部分而不是雞皮和雞油。

所以，天氣冷了可以適當(dāng)吃一些高蛋白的食物，瘦肉、雞胸肉都是不錯(cuò)的選擇，而不要刻意追求大魚大肉，更不要天天都是大豬肘子、紅燒肉，不然只會(huì)讓你更胖哦。

2.喝酒暖身？

在很多影視劇中我們都看到在東北、俄羅斯等極寒的地方，人們都會(huì)喝點(diǎn)酒，說是可以暖身子。不少人也是躍躍欲試。

其實(shí)，喝酒暖身是假象，可千萬不要盲目喝酒。東北人“不怕冷”的真相是，他們的暖氣好！

但是，很多人會(huì)說，為什么我們喝完酒確實(shí)感到暖和呢？

之說以喝酒后會(huì)感覺熱乎，主要是酒精使得血管擴(kuò)張、血液循環(huán)加速，將體內(nèi)的熱量更快更多地通過皮膚散發(fā)到體表；也使得肌肉代謝加快，能量更快地釋放到體外。就會(huì)讓我們覺得體表熱熱的。

但是，很多人忽略了的是——人體內(nèi)的熱量反而消耗掉了。所以，喝酒不僅起不到真正暖身的作用，反而使得熱量消耗加快，容易事后發(fā)冷。

而且，酒精是一類致癌物，多喝會(huì)增加多種癌癥和慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)健康可是百害無一利，可不要指望喝酒暖身。

3.多喝姜水、吃紅棗抗寒，真的有效嗎？

很多女生在冬天都會(huì)覺得手腳冰涼，坊間流傳的很多偏方都提示要多喝姜水、吃紅棗等。這么做真的有效嗎？

其實(shí)，冬天之所以容易體寒手腳冰涼，主要還是因?yàn)槔?。如果覺得冷，增加衣物、注意保暖才是王道。

喝熱的生姜水會(huì)讓你暖和，主要是因?yàn)闊崴臏囟?，跟生姜也沒有很大關(guān)系；至于紅棗，它的維生素C含量豐富，能促進(jìn)鐵的吸收，但是并不會(huì)讓你覺得更暖和。

如果想從飲食改善，可以多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的食物熱效應(yīng)高，會(huì)使得人體散熱增加，讓人舒服一些。

另外，建議大家冬天也要保證每天30分鐘以上的有氧運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，也會(huì)讓你覺得暖和。

同時(shí)，運(yùn)動(dòng)會(huì)增加人體代謝率，增強(qiáng)抵抗寒冷的能力。

4.冬季如何安排飲食？

其實(shí)，冬天的飲食跟其他季節(jié)并沒有本質(zhì)的區(qū)別，還是要保持良好的飲食習(xí)慣，注重營(yíng)養(yǎng)均衡。為了更好的過冬，可以從幾個(gè)方面做起：

（1）注意參考膳食寶塔安排日常飲食，保證食物多樣化，比如不能因?yàn)樘鞖饫洌筒辉敢獬运?。?shí)際上，在抵抗嚴(yán)寒的時(shí)候，人體對(duì)維生素C、礦物質(zhì)等微量元素的需求會(huì)更大，所以，一定要注意保證蔬菜和水果是攝入量。

（2）注意多喝水，冬季干燥，人體對(duì)水的需求更大。如果覺得冷，可以多喝溫水。不過，也不要太燙。因?yàn)槌^65℃的熱水會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

（3）增加富鉀食物（新鮮蔬菜、水果和豆類）的攝入，并減少含糖飲料、紅肉、以及含飽和脂肪多的食物的攝入。

（4）增加蛋白質(zhì)含量高的食物攝入，比如瘦肉、雞胸肉，但是要避免脂肪含量高的食物，比如肥肉。

（5）適當(dāng)增加有氧運(yùn)動(dòng)，增加抵抗寒冷的能力。不能因?yàn)槔渚透C家里不出門，越是不愛活動(dòng)，越容易長(zhǎng)胖，活動(dòng)少了，人體代謝活動(dòng)就會(huì)變慢，反而變得更怕冷。所以，冬天也要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意